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Como tortellini italiano y sopa de espinacas


Ingredientes para la sopa italiana de tortellini y espinacas

1 caja de 32 oz de caldo de pollo

Abra 2 latas de garbanzos y 1 lata de tomates cortados en cubitos de ajo y cebolla

Enjuague los garbanzos en un colador con agua fría.

En un tapete de corte, pique 2 tallos de apio

Ahora pela 2 zanahorias

Picar ambas zanahorias

Presione 4 dientes de ajo. Me encanta el ajo, ¡agrega más!

Pela 1 cebolla amarilla. Hazlo cortando cada extremo de la cebolla y cortando por la mitad. Pele la piel exterior.

Ahora pica la cebolla. Me encanta usar The Pampered Chef Food Chopper. ¡Rápido, fácil y sin lágrimas!

Ahora agregue el trío de verduras al Deep Covered Baker.

Agregue 1 cucharadita de aceite de cocina a las verduras. Mezclar con espátula hasta cubrir.

Cubra el pan y colóquelo en el microondas. Cocine 5 minutos a temperatura alta.

Ingredientes restantes en cubierta para agregar al panadero.

¡Las verduras ahora están tiernas!

Es hora de agregar los condimentos. 1 cucharada de condimento italiano. Me encantan nuestros condimentos mimados del chef. Ahora agregue sal y pimienta al gusto también.

¿Ves todos esos condimentos? ¡Mmm! Ahora agregue el ajo prensado.

Mezclar hasta que esté bien mezclado.

Ahora agregue la lata de tomates cortados en cubitos.

Como puede ver, olvidé tomar una foto de agregar garbanzos al panadero. ¡Pero haz eso ahora!

Ahora agregue el caldo de pollo.

1 paquete de Tortellini,

Todo bien mezclado y listo para el microondas nuevamente.

13 minutos en microondas a temperatura alta

Ahh, mientras esperamos ... Buena copa de vino. ¡Amo Moscato!

¡Fuera del microondas! Es hora del último paso ...

Agrega 1 bolsa de espinacas tiernas. Es posible que tenga que hacer la mitad de la bolsa a la vez. Luego mezcle y luego agregue el resto de la bolsa. Como menos espinacas, solo agregue la mitad de la bolsa.

Cubra y deje reposar. El calor de la sopa marchitará las espinacas. Para acelerar el proceso, puede poner en micro durante unos minutos más.

Terminado y listo para servir. Un poco de queso parmesano rallado fresco es bueno encima de cada porción.


Ver el vídeo: Vavis Kitchen Sopa de Tortellini (Enero 2022).